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萊茵河畔的一隅
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豆沙包


今次邀請了史蒂芬妮到我家一同搓皮,我還煮了"K之家牛肉飯"讓她品嚐,飽餐過後就開工了。
由於我們都沒有做中式包的經驗,所以粉團分配、餡料份量等等都沒有多大概念,所以一切隨心去做。


未蒸前的模樣

這次造了十二個,不過水準還有待改善,哈哈﹗埋口處理亂打亂撞去試,各個包子體積又大小不一,更甚的是包包子的餡料用得過於貪心,出爐後吃的時候就覺得豆沙太多所以很膩~~而且包的皮不知怎的沒有鬆軟的口感,要再研究那方面出錯。不過第一回出籠,老公都吃了大部份,害我初時還擔心不嗜甜的他會對甜包不甚欣賞~

最後史蒂芬妮還帶了點回家讓金魚也嚐嚐。

出爐後的樣子。
餡料過多,皮又搓得不均勻,一副豆沙就來爆出的樣子…


那個疑似餃子曾經被老公問起:那是什麼?
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