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萊茵河畔的一隅
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太太們的 Tea time - 果醬瑞士卷


這是老夫人的食譜,是次跟著份量做了兩個,分別為無加油原味及有加油的朱古力瑞士卷。


我負責幫手量份量,其餘都是史小姐落手落腳去做,雖然她說老夫人很快手的,不過我見第一次自己做瑞士卷的她,手勢都好純熟呀﹗


很快就做好將麵糊放入焗爐,出爐後就捲起蛋糕體定型,稍涼後就塗上果醬~
一切完成後的模樣

上碟囉~~
用了兩款自製的果醬,分別為來自房東太太不知明的及老夫人的草莓果醬。
我比較喜歡原味版瑞士卷,因為口感較佳;而朱古力版就因為加了油份,捲時蛋糕體斷了之餘而鬆軟感又有點不同,不過就不知怎的令我想起港式雞蛋仔的口感~~


本來原訂焗蛋糕後雙雙到森林採黑莓,不過大家抵受不住蛋糕誘惑而改為留在家,吃著蛋糕配熱茶,再聊聊天輕鬆一下。


這是首個沒有嘉比奧在旁、可以無拘無束和朋友在廚房輕鬆打混的一天,真的好~輕~鬆﹗
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