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萊茵河畔的一隅
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我很慶幸 萬物眾生中磊落做人

懷著誠懇 告訴世界何謂勇敢

我是甚麼?在十個當中只得一個

葡萄園裡 響起水仙子的讚歌

我是甚麼?是萬世沙礫當中一顆

石頭大這麼多 我也會喜歡這個我……
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燒汁雞扒

經過幾次試練,我己經掌握到去雞腿骨技巧,可以完整地起到一塊雞扒肉出來,然後我用日式燒烤汁、薑蓉(原食譜用薑汁)、糖、豉油醃雞扒。


先下鍋去煎至兩面金黃,接著加些燒烤汁、小粒冰糖及水再蓋上鍋蓋炆煮數分鐘,好快就完成﹗﹗


切件後上碟~



沒有以前在日本餐廳吃到的那麼濃味,因為汁料我沒有用日本出的燒烤汁,不過陣陣薑味都幾特別,我倆好快又清碟了。
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