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萊茵河畔的一隅
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我很慶幸 萬物眾生中磊落做人

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新助手 = 新玩具

從香港回來後,我就很想念港式麵包的鬆軟口感…
聖誕節期間,Sasa 送給我一部麵包機,本來那部機功能頗多,而且隨機附送的配件又超多,很深得我心,用過來做甜多士及Pizza 麵團,製成品都頗滿意的說。只可惜,這麵包機用了3 次就壞了…
後來我們將機器寄回維修部,等了差不多兩週,回覆郵件說由於近來沒有新機可以寄給我們作取代,於是會安排退回購買的價錢給我們作交代~哇…結果這麵包機就這麼曇花一現過在我的廚房,又無故地道別了~


接著,我還是對麵包機念念不忘,由於對之前的麵包機牌子失去信心,於是又去網海搜尋。我看到香港及台灣較多人談論的牌子有象印、精工及Panasonic (簡稱P記),不過我早前買了的麵包機食譜書,是以P 記的機款做示範,而且在本土的網站,只有P 記產品比較容易找到,其他的或許Amazon.com 會有,不過貨品價錢加上運費就可能會失預算,所以我還是心儀P 記。不過P 記在這裏的售價也不便宜,甚至可以說是頗貴的價位,而且聖誕過後好像缺貨似的,找大型銷售網站都沒有,也怕大爺嫌貴呢…後來去到一個格價網,見到有間online shop有售,出貨也快,最令我眼前一亮的就是有航空公司飛行里數的標誌﹗﹗

我趕快傳給大爺看,果然~~ 這網站接受飛行里數換購商品,大爺看過也爽快落訂,我很開心呢~﹗﹗原來大爺的飛行里數三月就到期,而用他儲到的里數購買,就便宜了六十歐元左右,算是不錯的優惠呢~ 很讚的就是下訂單後兩天就送到家門了。

與電飯煲放在一起,體積確實比下去呢﹗

揭開第一層蓋,左邊是乾果、果仁投放器;右邊為乾酵母投放器。此機器特點之一為機器會適時自動投放所需東西。
而右下角亦列出了27 個可選程式。(本來商品介紹只是說10 個程式,這個我看到時都嚇了一跳,多了這麼多呢﹗)

揭開第二層蓋為攪拌缸,物料為防黏鑽石微粒塗層,拿上手時看上去閃爍閃爍的,很美耶﹗

 

 

暫時試驗了做Pizza 麵團及預設時間做多士,就是臨睡前設定時間及投放材料,第二天早上就有新鮮麵包出爐﹗我…我太緊張了,半夜睡覺時還記掛著製成品會否成功,或者怕機器工作時會太嘈吵打擾睡眠,但是一路也沒有聽到機器聲音,我還在想這台機器又是壞掉嗎?…結果第二天一早起床,就趕緊去廚房查看。結果甫步出房間就嗅到麵包香,我就放下心來~ 機器實在很安靜,半點也沒有打擾到我們睡覺﹗去到廚房就見Sasa 己將麵包取出放在架上-

只烘了最小的體積
切開後的樣子

很脆的外皮,而且麵包內部很軟綿,真的比市場上的白麵包口感優勝﹗﹗

連妹妹都在吃﹗


Pizza 麵團,用45 分鐘就完成攪打及發酵過程,拿出來擀,麵團手感很好﹗家裏那位Pizza 狂,現在更加欣喜若狂吧,因為我會經常做呢﹗
我會繼續不斷試驗其他食譜,再給製成品作個紀錄,希望這台新寵不要像第一台機那麼快玩完吧,嘻嘻﹗
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